Tea Spice チャイの香り

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肌寒い季節になってきた。この頃になると自宅でチャイを頻繁に飲む。チャイ自体は市販のティーバック化されたものを使用するが、どうも今一つ味が上品すぎる。

よって、ガラムマサラを購入し、チャイに入れようと思いスーパーに立ち寄ると、「Tea Spice」という商品が浅岡スパイスから販売されていたので、早速購入する。

シナモン、カルダモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブ及び乳糖を調合したもの。通常はこうしたスパイスはもちろんチャイのティーバックに含まれているが、私は飲む前の香り付けに使用する感じか。

このスパイスを使用することで、多少パンチの効いたチャイに変身するが、やはりインド料理屋で出てくるチャイにはかないそうもない。
by kurarc | 2013-10-22 20:27 | aromascape