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芋焼酎 赤霧島

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1年検査に伺ったお客様より、宮崎の芋焼酎「赤霧島」をいただく。早速、お湯割りで晩酌に。普通、焼酎をお湯割りすると、味がボケてあまりおいしくなくなるが、この赤霧島は、お湯に負けない焼酎である。原料となる芋はムラサキマサリ(下写真)。どこが原産なのか未だに謎という幻の芋だとのこと。

香りとコク、キリッとした味わい。当面、この焼酎しか飲む気がしない。
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by kurarc | 2014-05-13 21:01 | gastronomy