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蜂蜜入りミントティー

スペアミントを料理によく使うようになったが、使い切れずに残してしまうことがある。そういうときには、少ししなびてしまったスペアミントを透明なガラスカップに入れて、蜂蜜小さじ一杯をお湯に溶いて、スペアミント+蜂蜜湯をつくる。蜂蜜入りミントティーといってよいかもしれない。

紅茶やお茶を足すわけでもない。ただミントの清涼感と蜂蜜の甘さを楽しむティーである。これがかなりおいしい。肉料理を食べたあとなどには最適であろう。お薦めである。
by kurarc | 2014-11-12 22:18 | gastronomy