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リンゴ酢ドリンクから

最近、寝る前にリンゴ酢をお湯で割ったリンゴ酢ドリンク(昼間は蜂蜜を入れる)を頻繁に飲むようになった。

これも、ドレッシングとして使うリンゴ酢をお湯で割って飲んだらおいしそうだ、と勝手に思ったからで、健康飲料として何か本をみて影響を受けた訳ではない。よくよく調べると、夜飲むと身体に良いことづくめなことがわかった。

身体が欲しているものを素直に飲んだ、ということだが、このよく言われることについては注意が必要である。身体がどのような状態であるのかによって、欲するものが異なってくるからである。料理を手づくりで食べる習慣をつけると、外食の塩辛い味付けや甘辛い味付けが受け付けなくなる。こうした身体の感覚が整うと、自ずと欲するものも自然に近い食品になってくる。外食になれた身体では、欲するものは益々甘いものや味付けの濃いもの、スナックなどに偏ってしまうだろう。

しかし、一つ困ったことがおきる。こうした身体の感覚に変化すると、なかなか外食では安い料理では耐えられなくなってしまうのである。きちんと調理をしたもの(あるいは逆に調理していないもの、たとえば刺身のようなもの)だけしか受け付けなくなる。食費に多くのお金を費やす訳にもいかないので、結局自分でつくらざるを得ないはめになるのである。
by kurarc | 2014-11-24 23:00 | gastronomy