よもぎと海苔のグリーンスープ

昨年の12月1日にブログでレシピを公開したスープに、よもぎ粉(一人分大さじ1程度)と焼き海苔(適量)を手で刻んで加えると、濃緑色のグリーンスープができる。

この夏は、かなり暑い日が続いたので、こうした濃厚なスープを飲んで、体力をつけるのによい。自家製の青汁(スープ)とも言えるもの。仕事が終わった夜に、クーラーで冷えた身体を温めるのにもよい。エアコンが効いている室内があたり前になった環境では、スープは、夏でも暑いものがよい。もちろん、ガスパッチョや冷や汁のような冷たいものも。
by kurarc | 2015-08-10 20:08 | gastronomy