Archiscape

カテゴリ：gastronomy(食・食文化）( 154 )

金髪なまけデブ女

2023年10月03日

「金髪なまけデブ女」と聞いて何を想像するだろうか。女性に対する差...

フラットホワイト

2023年09月21日

フラットホワイト、コーヒー好きであればご存じの方も多いはずである。...

2023年09月11日

プルーストの『失われた時を求めて』の第1篇-1の最後に、あの有名...

ビーツのサラダ　完本檀流クッキングから

2022年07月31日

檀一雄さんの長男、檀太郎さんと奥様の晴子さんが『完本　檀流クッキング』...

ヨモギ全粒粉食パン

2021年06月24日

最近、自宅でパンを焼くようになった。安価なホームベーカリーによるものだが...

石焼き芋とりんごジュースのジェラート

2021年04月17日

前回紹介したアイスクリームメーカーでつくったジェラートの中で、これは、とい...

貝印　アイスクリームメーカー

2021年04月15日

ジェラートやアイスクリームが好きである。少し前から、貝印のアイスクリーム...

砂糖について、果物について

2021年03月26日

最近、デザートとしてジェラートやアイスクリームを自分でつくるようになった。...

セルヴェル・ド・カニュとケイジョ・フレシュコ

2020年11月13日

YouTubeで、フランス料理シェフM氏のチャンネルをよく視聴している。そ...

You Tubeチャンネル　1人前食堂

2020年11月09日

コロナの影響もあり、You Tube上で様々な職業の方々が、チャンネルを持...

カレーライスをフォークで食べる

2020年10月05日

真夜中ドラマ『名建築で昼食を』で、武相荘（上スケッチ、武相荘HPより借用...

イギリス料理はまずいのか？

2020年08月08日

初めてイギリスの地を踏んだのが、1984年6月であった。ヨーロッパの6月...

ウェルシュ・レアビット（Welsh rarebit）　ウェールズのチーズサンド

2020年08月05日

映画『Phantom Thread』の中で、主人公がウェルシュ・レアビッ...

紅茶　ラプサン・スーチョン

2020年07月10日

映画『PHANTOM THREAD』で知った紅茶、ラプサン・スーチョン...

ラプサンとポリッジ

2020年07月07日

映画『PHANTOM THREAD』の中で、主人公の仕立て屋の男性が、朝食...

ホットワイン

2020年02月02日

映画『アメリ』を久しぶりにみかえした。『アメリ』の中で描かれているパ...

黒糖リンゴジャム

2019年12月19日

身障者である従兄弟のヘルパーさんから大量のリンゴをいただいたこともあり、ジ...

国立・旭通り　定食屋　三春

2019年12月05日

国立に行ったついでに、40年ほど前、国立に下宿していた当時、よく通った旭...

都立中央図書館　有栖川食堂

2019年11月23日

調べ物をしに都立中央図書館へ。以前にも書いたが、この図書館はわたしが大学院...

御茶ノ水　ランチョン

2019年11月13日

東京法務局の帰り、御茶ノ水神保町の「ランチョン」へ立ち寄った。ビアホール...

1 2 3 4 5 次へ > >>